Сначала натрите морковь на крупной терке, затем добавьте совсем немного соли, другие овощи, заправьте соусом. Этот нежный салат из моркови можно подать вместо сладкого блюда на десерт.

Существует несколько вариантов такого салата:

— морковь и брусничный или клюквенный джем;

— морковь и яблочное пюре,

— морковь, сухофрукты, сваренные в сиропе, лимонный сок;

— морковь, яблоки, мед, лимонная корочка и лимонный сок;

— морковь, орехи, сахар, лимонный сок, листки мяты и растительное масло