Мало кто знает, что орехи входят в топовую десятку, так называемых, продуктов-антидепрессантов. Все виды орехов без потерь сохраняют свои питательные свойства и витамины и не только в течение одного сезона, а гораздо, гораздо дольше. В каждом виде ореха содержится неповторимый баланс микроэлементов и витаминов. Все орех богаты белкам (сложными), которые так необходимы для человеческого организма.

Орехи по минеральному составу богаче фруктов в 2,5-3 раза, а именно по содержанию кальция, калия, фосфора, магния, железа и других полезных веществ, кроме того в них содержится большое количество белка – около 16-25 процентов в зависимости от разновидности ореха. Например, такой орех, как фундук, был известен нашим предкам еще в древние времена. Они делали из него амулеты которые, как они верили, защищали их от нечистой силы и от разрушительных природных катаклизмов. В этом орехе содержится большое количество витаминов Е и А. Он улучшает деятельность мозга и лучше всего его употреблять в сыром виде.

Орехи кешью часто можно повстречать в рецептах азиатской и индийской кухни. Они используются и в первых и во вторых блюдах, в закусках, в соусах и в десертах. Почему они так знамениты? Они обладают великолепным свойством укреплять иммунитет, улучшать работу сердца, и даже усмирять зубную боль. Всего двадцать кешью в день и ваш организм будет снабжен суточной нормой железа. В сыром виде орешки безвкусны, поэтому их можно слегка обжарить.  Людям, которые склонны к заболеваниям сердца, настоятельно рекомендуется съедать не менее 60 грамм в неделю миндаля.

Он богат калием, фосфором  железом. В Испании миндаль – элитный орех. Фисташки также называют улыбающимися орехами. Несмотря на их низкую калорийность и состав, богатый витаминами и минералами, увлекаться ими, все же не стоит. Суточная норма для взрослого человека – 15 орешков. Они помогут в лечении ЖКТ, дыхательных путей, желтухи и малокровии, беременным при токсикозе, повысят репродуктивную способность у мужчин.