Многие уже знают, что кроме продуктов, которые полезно кушать зимой, есть также продукты, способные помочь нашему организму приспособится к высокой температуре окружающей среды и изменению давления с наступление лета.

Знойная погода приводит к обезвоживанию организма и как следствие этого к сгущению крови. Поэтому летом необходимо выбирать продукты с большим содержанием жидкостей. Помимо этого стараться между приемами пищи выпивать стакан любого освежающего и полезного напитка.

Летняя жара оказывает влияние на заметное уменьшение содержания жира в организме. Ведь зимой мы естественным образом набираем калории в виде жировых отложений. Тогда они просто необходимы нам для защиты внутренних органов от мороза. Но когда приходит лето, накопленный жир исподволь поглощается телом. Во время сгорания жира, организм теряет много тепла. Поэтому, совместное влияние летней жары и нашего внутреннего жара еще больше высушивает систему. Кровь делается густой и липкой и движется по сосудам гораздо медленнее. В итоге мозг испытывает недостаток глюкозы и многих других питательных веществ. Именно поэтому, как только наступает летняя пора необходимо обязательно добавить к своему обычному рациону один или даже больше литров жидкости с естественными подсластителями.

Разные ягоды, персики, абрикосы, виноград, апельсины, дыни и другие фрукты отлично вписываются в летнюю кухню. Фрукты это источник многих полезных витаминов. Очень полезны летом и зеленые овощи, которые обеспечивают нас минеральными солями. Ешьте побольше кресс-салата, сельдерея, салата, как в сыром, так и в вареном виде.

Брюква, редиска, тыква, кабачки, огурцы, зелень и фрукты это основные блюда для летнего меню. Огурцы летом наиболее полезны. Не стоит забывать и о любимом вами йогурте.

Мята чудесно охлаждает тело и даже ум. Поэтому летом ее надо употреблять и в качестве приправы для гарнира и заваривать с ней чай.

Кумин отличная специя для лета. А вот куркумой, гвоздикой, корицей, кориандром лучше в летние месяцы не пользоваться.