Вегетарианское правильное питание – это полностью сбалансированное употребление растительных продуктов, которые обеспечивают организм всеми необходимыми веществами: белками, жирами, углеводами. Для поддержания организма в хорошей форме, нам нужны все эти вещества. Правильно питаться еще не означает быть здоровым, нужно что бы съеденная пища хорошо переваривалась и усваивалась. Непереваренная еда превращается в шлаки, которые потом плохо влияют на организм.
Сбалансированное питание включает в себя:
• Белки, которые принимают участие в построении клеток – это молочные и бобовые продукты
• Углеводы – это разные каши, злаковые, хлебобулочные изделия
• Жиры – это масло, растительные жиры
• Овощи
• Фрукты, сухофрукты
• Семечки, орехи, они содержат магний, железо, калий, фосфор и другие полезные элементы
Для того чтобы пища как можно лучше усваивалась, необходимо соблюдать некоторые правила:
• Нельзя перекусывать между основными приемами пищи
• Нельзя переедать
• Самый основной прием еды должен быть в обед, в это время желудок наиболее максимально переваривает пищу
• Не ужинать после шести вечера, не перекусывать перед сном
• Утром и вечером не есть тяжелую пищу
• Кушать только свежую еду
• Сырые овощи есть в меру
• Принимать пищу всегда в одно и то же время
У пищи должно быть шесть вкусов:
• Соленый — способствует улучшению аппетита и пищеварению
• Острый – предотвращает образование лишних жиров
• Горький – увеличивает аппетит и помогает предотвратить кожные заболевания
• Вяжущий – имеет очищающие свойства
• Кислый – удаляет отходы с организма, улучшает пищеварение и аппетит
• Сладкий – утоляет жажду и голод, помогает росту тканей.